Aujourd’hui, je vous propose de régaler les papilles avec une recette de famille mais qui est celle d’un territoire : le broyé poitevin. C’est une sorte de galette crousti moelleuse avec des ingrédients simples qu’on peut trouver facilement. Pour la petite anecdote, j’avais dans mon jeune temps une correspondante anglaise. Quand j’ai amené ce mets …
