Ci-dessous un article de la boite à malices concernant les ingrédients gommes gélifiants et épaississants. Gomme guar Crédits photos : Wikipédia Cluster bean-guar-Cyamopsis psoralioides-Cyamopsis tetragonolobus-TAMIL NADU73 » par த*உழவன் — Travail personnel. Sous licence Domaine public via Wikimedia Commons – https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cluster_bean-guar-Cyamopsis_psoralioides-Cyamopsis_tetragonolobus-TAMIL_NADU73.jpg#/media/File:Cluster_bean-guar-Cyamopsis_psoralioides-Cyamopsis_tetragonolobus-TAMIL_NADU73.jpg C’est est un épaississant et gélifiant naturel. Il est fabriqué en broyant les graines d’une légumineuse …
