Je vous présente dans cet article des conseils pour les courses alimentaires et notamment pour acheter en vrac.
Pour quelle raison acheter en vrac ?
Cet acte militant constitue Un autre grand pas dans la version PoubelleLaVie pour essayer de progressivement réduire mes déchets.
Car comme je dis : le meilleur déchet est celui qui n’a jamais existé !!
Pour limiter les déchets, pas de secrets, il faut faire attention à la façon dont nous consommons et au premier chef, les courses alimentaires.
Point n°1 : Éviter de faire les courses en magasin.
Passer par le système du « drive » vous permet d’être moins tenté et souvent d’avoir les mêmes promotions – si ce n’est mieux – que dans le magasin. Le système est assez bien développé pour beaucoup d’enseignes de la distribution et arrive même dans les moyennes et petites villes.
Vous éviterez ainsi l’effet d’annonces publicitaires, l’entrainement des autres clients, la profusion des produits matériels tout de suite disponibles et gagnerez du temps. Vous éviterez surtout les manipulations perverses pour vous faire plus acheter telle celle des odeurs.
L’ambiance olfactive fait directement saliver : c’est l’odeur du pain au chocolat, du poulet grillé… Soi-même se soustraire à de telles tentations, car quand l’estomac est vide, le moindre signal olfactif active l’appétit.
L’odeur est presque indissociable du goût, cela fait partie de la palette des sensations gustatives. Alors cette odeur de pain au chocolat, c’est comme si vous l’aviez en bouche, sauf que votre estomac n’en retire aucun avantage : c’est donc une énorme frustration et une tentation à laquelle votre estomac veut que vous succombiez.
Mais l’odeur n’est pas forcément réelle. Il existe des diffuseurs d’odeurs créant une ambiance olfactive totalement artificielle, et ajustée en fonction des rayons et de ce que le magasin souhaite vendre en priorité.
Passer par ce mode de courses permet aussi de mieux maitriser son budget puisque vous voyez la note finale avant de la payer et pouvez réajuster selon votre budget !
N°2 : Faire attention au packaging et privilégier le produit qui en a moins.
Bien observer les packagings des produits et entre deux choix, vérifier bien le prix au kilo.
Exemple des yaourts : achetés par 12, cela semble plus économique. Pourtant, il y a le déchet du pot en lui-même plus le carton qui emballe les 12 yaourts. Les acheter par 4 revient au même prix au kilo et vous n’avez que l’emballage des pots. Si elle est disponible, achetez la version en grand format pot, cela limite encore plus le déchet.
Must : faire les yaourts soit même. Cela limite les déchets dus aux pots mais je suis pas certaine qu’on y gagne en temps en électricité. [Test dans un prochain article à venir].
N°3 : Acheter en vrac.
Non seulement cela revient bien moins cher au kilo, vous avez limité les déchets qui vont avec et vous maîtrisez mieux les proportions que vous cuisinez.
Les boutiques bio sont équipées depuis longtemps mais de plus en plus de grandes surfaces s’y mettent aussi et c’est tant mieux !
C’est la seule exception que je fais à mon point n°1 pour éviter d’aller acheter en magasin.
Lorsque je le fais, je ne prends que du vrac et m’interdit d’aller dans d’autres rayons sauf s’il me manque un ou plusieurs articles précis que j’ai listés à l’avance. Cela évite toute tentation d’achat.
Le must : au lieu de sachets en papier, utiliser des sacs réutilisables ! Vous pouvez en acheter tout faits ou en confectionner à partir de tee-shirt ou de vieux bouts de tissus.
Voici un exemple (fabriqué à la machine à coudre ).
Mais vous pouvez aussi les coudre vous-même à la main !
Vous trouverez dans cet article mon tutoriel pour fabriquer vous-même très facilement des sacs pour l’achat en vrac.
N°4 : Prendre plus d’attention au gaspillage alimentaire.
Les français jetteraient près de 26 kg de nourriture dont 7 kg encore emballée ! Une honte quand on sait que des millions de personnes sur la planète meurent de faim ou de malnutrition.
Bien faire bien attention aux dates limites de consommation et prévoir ses menus à l’avance permet de mieux maîtriser le gaspillage
Acheter en vrac permet de mieux maitriser les quantités que nous préparons et donc de moins jeter.
Exemple des pâtes : lorsque vous achetez un paquet de 250 g voire 500 g, on est tenté de faire cuire tout le paquet : comme ça, c’est cuit en une fois et on en aura pour plus tard. Si vous achetez en vrac, vous faîtes exactement la quantité dont vous avez besoin.
Pour ceux qui le peuvent, acheter du frais au marché chez les petits producteurs locaux, faites le plus de cuisine que vous pouvez.
N°5: Achetez de saison
Fruits et légumes, chacun à sa saison, c’est la Nature !
Vouloir manger des tomates fraiches en janvier ou des clémentines en plein mois d’août n’est pas des plus naturels ni des plus rentables pour votre porte-monnaie. Manger hors saison revient non seulement plus cheret n’est pas meilleur pour la santé car la qualité des fruits et légumes n’y est pas !
Cela serait même plutôt suspect dans le sens où votre tomate trouvée en plein mois de janvier dans votre supermarché a dû au choix :
– soit passer un certain nombre de mois en chambre froide et être bourrée de conservateurs toxiques et autres pesticides afin de ne pas pourrir
– avoir été forcée à pousser hors saison dans des serres à grande échelle avec plein d’adjuvants de croissance chimiques pourris et autres pesticides – au pire avoir été transportée depuis loin par bateau ou avion.
Non merci pour moi !!
Vous trouverez facilement sur internet grâce à une petite recherche des tableaux synthétiques avec les fruits et légumes par mois ou par saison.
Avec ces 5 petites attentions, non seulement, vous allez limiter vos déchets et faire des économies !
Elle est pas PoubelleLaVie ?
Mélanie – My Original Nature
