Je viens de mettre à jour mon article sur la fabrication du vinaigre de cidre et en particulier la phase F du processus. [Mise à jour 02.03.2023 ] F. Mélanger tous les jours jusqu’à ce que les pommes tombent au fond du bocal. Si vous ne le faites pas régulièrement, il y a un risque …
Cuisine – La recette du broyé poitevin
Aujourd’hui, je vous propose de régaler les papilles avec une recette de famille mais qui est surtout celle d’un territoire : le broyé poitevin. C’est une sorte de galette crousti moelleuse avec des ingrédients simples qu’on peut trouver facilement. 0
Cuisine – Fabriquer du vinaigre de cidre
Mon article du jour suit l’Apple de la Nature avec la fabrication d’un vinaigre de cidre maison à partir de simples pommes. Voici une recette simplissime pour un grand pas dans l’autonomie alimentaire et ménagère. Merci à mon amie Cécile qui la première m’a parlé de ce procédé à la fois simple et si fantastique !! …
Cuisine – La recette de muffins légers aux pépites de chocolat
Aujourd’hui, je vous propose de régaler les papilles avec une recette de muffins légers aux pépites de chocolat sans beurre. Ils sont légers et avec un goût de « reviens-y » délicieusement succulent. Cette recette n’est pas la mienne mais celle du blog Agothtale : recette de muffins léger aux raisins secs et à la vanille. Comme nous …
Cuisine – La recette de pain sans gluten
Dans la suite de mes articles sur le pain maison (pain maison au levain et pain maison à la levure boulangère) je vous propose aujourd’hui une recette de pain sans gluten. Plus rapide et encore plus facile que la recette « traditionnelle » du pain maison ; le gluten en moins. D’abord quelques explications : qu’est-ce que le gluten …
Cuisine – La recette du pain au Levain
Pour inaugurer cette nouvelle rubrique Cuisine, je vous présente une recette toute simple de pain au levain. Vous pouvez retrouver les autres recettes de pain sur le site : – Pain à la levure boulangère – Pain sans gluten 0
Cuisine – La recette du pain à la levure boulangère
Dans la suite de mon article sur la recette du pain au levain maison, je vous propose ici la version du pain maison avec de la levure boulangère. Vous pouvez retrouver la recette du pain sans gluten dans cet article. 0